Pudim de pão com abacaxi

INGREDIENTES:
3 ovos
8 pães
1 litro de leite
2 xíc de açúcar misturado com 3 colheres de farinha de trigo
1 garrafa de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher fermento em pó
gotas de baunilha

DECORAÇÃO:
1 abacaxi fatiado e sem o miolo
calda feita com 3 xíc de açúcar e 1 ou 1 e 1/2 xíc de água

COMO PREPARAR:
Misture todos os pães ao leite e deixe por 2 horas.Quando amolecer acrescente os ovos e o restante dos ingredientes.Por último o fermento e a baunilha.
CALDA:
Derreta o açúcar na panela em fogo baixo e quando estiver dourado acrescente a água deixando ferver até dar a cor de guaraná.
Forre a fôrma com a calda.Coloque as rodelas de abacaxi,coloque a massa e asse em forno médio preaquecido de 40 a 50 minutos.

Bolo divertido

Ingredientes:
2 xíc (chá) de açúcar cristal
1/2 xíc (chá) de manteiga
3 ovos
2 xíc (chá) de mandioca crua ralada
1 vidro de leite de coco
1/2 xíc (chá) de farinha de trigo
8 colheres (chá) de fermento em pó

COMO PREPARAR:
Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.Junte as gemas,a mandioca e o leite de coco.
Bata bem e adicione a farinha e o fermento em pó e, por último,as claras batidas em neve.
Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada.Asse em forno médio (180ºC)por cerca de 40 minutos.
SUGESTÃO:Polvilhe açúcar por cima do bolo para decorar.
TEMPO DE PREPARO:1hora