Vanoka de Maçã

INGREDIENTES:
15 g de fermento biológico
1 colher(chá) de acúcar
1/2 xícara de gordura vegetal dissolvida
2 xícaras de água fria
1 colher(chá) de sal
1 xícara de açúcar
8 xícaras de farinha de trigo
COMO FAZER:
 Dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna e junte uma colher de chá de açúcar.Deixe descansar por 15 minutos.Misture então o ovo batido,a gordura,o sal,o açúcar e adicione a farinha aos poucos.Coloque em tigela untada com óleo e cubra com plástico.Deixe crescer por 1 hora.
                           RECHEIO DE MAÇÃ
INGREDIENTES:
2 1/2 xícaras de maçãs picadas
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de uvas passas
1/2 colher(sopa) de canela em pó
1/2 colher(chá) de cravo em pó
1/2 colher(chá) de noz-moscada em pó
COMO FAZER:
Leve tudo ao fogo e deixe por 15 minutos.Aplique depois de frio.
MONTAGEM:
Abra a massa em retângulo e divida-a em duas partes.Aplique o recheio no meio da massa.Recorte as laterais em cortes de 2 em 2 cm.Vire uma tira para a esquerda,outra para a direita,de forma a traçá-las.A seguir,pincele com gema.Coloque em forno pré-aquecido(180ºC) por 30 a 40 minutos.
RENDIMENTO:2 roscas=30 fatias