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segunda-feira, 4 de abril de 2011

Bebida láctea achocolatada


Soro de leite 50%
leite 50%
Açúcar 8%
Chocolate em pó 8%
estabilizante 2%
PREPARO DO MIX:
Adicionar ao liquidificador:15% do leite,chocolate e o estabilizante e bater tudo até ficar homogêneo.
MODO DE PREPARAR A BEBIDA:
Coloca-se o soro no fogo com 85% de leite.
Quando a temperatura da mistura atingir 70°C,adicionar o mix,continuar o aquecimento e agitação até a temperatura chegar a 80°C,tendo o cuidado de manter nesta temperatura por 10 minutos.
Logo em seguida resfriar a mistura e colocar nas embalagens.

Um comentário:

  1. Amiga...minha tristeza é tão grande que eu nem sei esplicar;o Google excluiu meu cantinho e eu só faço chorar de tristeza. Não recebi aviso nenhum,simplismente ele excluiu sem nem dizer porque. Já tentei entrar em contato com eles de todas as maneiras....foi 1 ano de trabalho de todos os dias jogado no lixo.
    estou dando satisfação a todas vocês que são minhas amigas,vou ver o que vou fazer....já com muita saudade de vocês...
    Da sempre amiga
    Cátia Amélia
    Vou deixar meu e-mail
    catiaartesmanuais@gmail.com

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