TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES:
1 massa de torta de uns 22 cm de diâmetros pré-assada

PARA O RECHEIO:
1 1/2 de açúcar
1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida
5 colheres(sopa)de suco de limão
casca ralada de 3 limões
5 ovos
PARA ENFEITAR:
Suspiros ou creme de chantilly

COMO PREPARAR:
RECHEIO:
Misture bem todos os ingredientes do recheio sem bater.Despeje na massa pré-assada.Asse em forno bem quente por 5 minutos.Abaixe a temperatura para moderada e asse até que o recheio esteja firme.Retire do forno e deixe esfriar.
Decore com creme chantilly ou com suspiros sem assar.
PREPARE O CHANTILLY:
1 xícara de creme de leite fresco,batido até dobrar o volume.Acrescente 1/4 de xícar de açúcar e misture.
PREPARE O SUSPIRO:
2 claras batidas em neve.Acrescente 1/2 xícara de açúcar e casca ralada de limão.Misture delicadamente.

foto da net

TORTA DE LARANJAS

INGREDIENTES:
1 massa de torta de uns 22 cm de diâmetro
4 gemas ligeiramente batidas
1/2 xícara de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de suco de laranja
1 colher de casca de laranja ralada
4 claras
1/2 xícara de açúcar
2 laranjas descascadas em gomos

COMO FAZER:
Numa panela misture as gemas,1/2 xícara de açúcar,a gelatina e o suco de laranja.Cozinhe mexendo sempre até que comece a levantar fervura.Junte a casca ralada.Coloque sobre gelo ou leve à geladeira mexendo de vez em quando até que engrosse um pouco.
Bata as claras em neve.Acrescente o açúcar(1 colher de sopa de cada vez),batendo até obter o ponto de suspiro firme.Acrescente à mistura de laranja e mexa cuidadosamente.
Espalhe o creme sobre a massa assada.Leve à geladeira até ficar firme.Disponha por cima os gomos de laranja.Dá 12 fatias.

a foto da torta foi tirada da net