Torta de abóbora com carne seca

INGREDIENTES
MASSA:4 xíc (chá) de abóboras em cubos(1/2kg)
1 xíc(chá) de água
1 xíc(chá) de maionese
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 ovos
RECHEIO:1/2kg de carne-seca demolhada por 12 horas
1 cebola grande picada
3 dentes de alho espremidos
3 colheres (sopa) de óleo
1 xíc (chá) de tomate picado,sem pele e sem sementes
Sal e pimenta do reino
1/2 xíc (chá) de cheiro-verde picado
1/2 pote de requeijão
MODO DE PREPARO
MASSA:Cozinhe a abóbora na água em fogo baixo,até que esteja quase seca,amasse e deixe esfriar.Adicione a maionese,a farinha,o sal,o molho de pimenta e reserve.Bata as claras em neve,junte as gemas e bata mais um pouco.Acrescente a mistura reservada e mexa delicadamente.
RECHEIO:Cozinhe a carne-seca em panela de pressão até ficar macia.depois de cozida,desfie.frite a cebola e o alho no óleo,junte a carne-seca e refogue.Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.retire do fogo e adicione o cheiro-verde.Unte uma fôrma refratária,coloque metade da massa,o recheio de carne-seca,o requeijão e o restante da massa.Leve ao forno médio (180ºC),preaquecido,para assar por 35 minutos ou até dourar.
Rendimento:8 porções