Trufas Coloridas

INGREDIENTES:1 kg de chocolate ao leite picado

             1 lata de creme de leite

                     1 colher (sopa) de margarina

                              1 colher(sopa) de glucose de milho

           1 colher(sopa) de rum

                                 1 colher (sopa) de essência de nozes

             100 g de nozes picadas

              COBERTURA:800 g de chocolate branco hidrogenado

               Corante vermelho a gosto

PREPARO:

Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite.Acrescente a margarina,a glucose,misture e retire do banho-maria.

Adicione o rum,a essência,as nozes e misture.Leve à geladeira por 2 horas.Retire da geladeira e faça bolinhas com a massa,utilizando duas colheres.Reserve.Para a cobertura,derreta o chocolate

branco em banho-maria e acrescente corante,misturando até obter a cor desejada.Banhe as trufas na cobertura,com a ajuda de um garfo.Deixe secar em uma superfície e sirva.

Rende aproximadamente: 40 unidades