Massa doce para tortas

2 xícaras de farinha de trigo(300grs)
1/4 de xícara de açúcar(45grs)
1 colher(chá)de fermento em pó(4grs)
180grs de margarina ou manteiga gelada
3 colheres(sopa) de água

COMO FAZER:
Numa vasilha misture a farinha,o açúcar e o fermento.Acrescente a manteiga aos pedacinhos.Adicione a água aos poucos e amasse.
Abra a massa e coloque numa fôrma de abrir ou refratária,de 22 a 26cm de diâmetro.Aperte a massa entre o fundo e a lateral da fôrma.Dê acabamento às bordas.Fure a massa com um garfo.
Forre a massa com papel-alumínio ou de lanche.Encha com feijão,para fazer peso.
Preasse por uns 15 minutos em forno moderado pré-aquecido(180º).Retire o papel com os feijões e termine de assar.Dá 12 fatias.