Bolo amor de morango

INGREDIENTES:
1 receita de pão de ló chocolate
1 caixinha de morango limpos fatiados

DECORAÇÃO:
Chocolate ao leite em barra(para raspar 100g)
Chocolate branco em barra(para raspar 100g)
1 caixinha de morangos limpos e secos
50 g de chocolate meio amargo derretido com 1 colher(sopa) de leite(opcional)

CREME CLARO:
300ml de leite
1 1/2 colher(sopa) de amido de milho
240 g de chocolate branco picado
150 g de creme de leite
6 gotas de essência de baunilha

CREME ESCURO:
400ml de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
300g de chocolate ao leite picado
1 caixinha (200g) de creme de leite
6 gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
1.Unte e enfarinhe 2 formas redondas(20 cm de diâmetro).Reserve.
2.Preaqueça o forno em temperatura média(200ºC).
3.Prepare a massa como indicado na receita,distribua-a nas 2 formas e leve ao forno por cerca de 25 minutos.Retire do forno por cerca de 25 minutos.Retire do forno e desenforme sobre uma grade após 5 minutos.Deixe esfriar.
4.CREME CLARO:leve o leite e o amido de milho ao fogo baixo,mexendo sempre,até engrossar(ficará bem consistente).Retire do fogo,agregue o chocolate branco e mexa até derreter.Misture o creme de leite e a essência.Reserve na geladeira.
6.Divida cada bolo em 2 discos.Num prato grande,disponha um disco e espalhe metade do creme claro.Sobreponha outro disco,2/5 do creme de chocolate escuro e os morangos fatiados.Sobre o terceiro disco,distribua o restante do creme claro e "feche" com o último disco.
7.Cubra todo o bolo com o restante do creme escuro e reserve-o na geladeira.
8.Raspe a barra de chocolate ao leite com um cortador apropriado e disponha diretamente sobre o bolo.Faça raspas brancas,mais grossas,pressionando mais o cortador e disponha-as sobre o bolo.
9.Distribua os morangos inteiros ao redor do bolo e, se desejar,decore com o chocolate derretido.

VALOR NUTRICIONAL
calorias:542 / carboidratos:44,9g
proteínas:11,12 g / gorduras:35,3 g