Bolo encantado

INGREDIENTES:
4 ovos
1 xíc(chá) de açúcar
150g de manteiga ou margarina derretida
100g de chocolate em pó
1 colher(chá) de essência de baunilha
120g de castanhas-do-pará trituradas(reserve 4 inteiras para decorar)
180g de farinha de trigo dona benta
2 colheres(chá) de fermento em pó dona benta
1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio

RECHEIO E COBERTURA
320g de chocolate meio amargo picado
2 caixinhas(200g cada) de creme de leite
1 pote de geleia de laranja(300g)

MODO DE PREPARAR:
1.Bata bem os ovos com o açúcar.
2.Em uma tigela,misture o chocolate em pó e a margarina.Incorpore o ovo batido aos poucos e junte a baunilha.Agregue a castanha e a farinha peneiradas com o fermento e o bicarbonato.
3.Leve ao forno preaquecido(200ºC)em forma redonda(22cm de diâmetro)untada e forrada com papel-manteiga untado e asse por cerca de 40 minutos ou até que,espetando um palito ele saia limpo.
4.Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme liso.Leve à geladeira para firmar.
5.Divida o bolo em 3 discos.Recheie um disco com parte do creme de chocolate e o outro com a geleia.Cubra o bolo com o creme de chocolate restante e decore com as castanhas reservadas quebradas e torradas.

TEMPO DE PREPARO:1h30min

VALORES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:
calorias:480 / carboidratos:39,11g
proteínas:6,91g / gorduras:32,86g